İsviçre, Çikolata ve Peynir: I. İsviçre'nin ilk çikolata üreticisi Cailler of Switzerland

Ne zaman İsviçre'ye gitsem annem çikolatamı unutma der, her ne kadar dünyanın envai çeşit çikolatası marketlerimizde satılıyor olsa da sanırım yerinden alınca değeri bir başka oluyor:) Çikolata annemin olduğu kadar benim de vazgeçilmez tutkum, dondurma pasta ve tatlılar; nasıl seversin deseler tek cevabım çikolatalı olur. Pazarlarda, yerel marketlerde, pastanelerde asla gözümden kaçmaz çikolatalı ekmekler, artizan çikolatalar ve çikolatalı tatlılar. Seneler önce Fransa'da bir şekerleme imalathanesini gezdiğimi hatırlıyorum, ama bugüne kadar bir çikolata fabrikasından içeri adımımı atmamıştım, kısmet bu seneye imiş.

Avusturya'da doğa yürüyüşü: Grundlsee ve Toplitzsee Gölleri

Grundlsee

Avusturya'nın Salzkammergut bölgesinde muhteşem bir doğanın sarıp sarmaladığı büyük bir göl: Grundlsee. Komşusu küçük ama meşhur bir göl: Toplitzsee.  Grundlsee Archkogl tepesinde başlayan ve Toplitz gölünde biten büyük yürüyüş rotası tam 7.7 kilometre uzunluğunda. Kişinin performansına göre değişmekle birlikte 2,5 saat süren bu yürüyüşün zorluk derecesi "kolay"; hatta dört mevsimde de tavsiye edilebilecek kadar rahat ve güvenli bir doğa yürüyüşü.

Genel olarak Salzkammergut bölgesinde çeşitli zorluklarda bisiklet ve yürüyüş parkurları bulunuyor. Kaya ve dağ tırmanışları için de tercih edilen bölgedeki Wolfgangsee, Attersee, Fuschlsee ve Hallstatt göllerinde rehberli yürüyüş turları düzenleniyor.

Denizin gözünden Oktoberfest 2015

Tüm dünyada tanınan bilinen hatta taklit edilen bir festival düşünün...  Savaş yılları ve kolera salgınları dışında 1810 yılından beri süregelen bu festivalin yıllık ziyaretçi sayısı 5 milyonu geçiyor. Her yıl ilk bir kaç gününde bile bir milyon litre bira tüketilen festival Almanya'nın üçüncü büyük şehri Münih'in Ekim Festivali; orijinal adıyla Oktoberfest; Bavyera tabiriyle "die wiesn"; ama ne derseniz deyin dünyanın en büyük açıkhava panayırı. Bu yıl, dile kolay, 182. kez düzenleniyor.

Güney Fransa'nın en güzel kıyıları: Cassis ve Calanques Milli Parkı

Güney Fransa  Provence bölgesi "Cote d'Azur" kıyıları tüm dünyanın şık ve pahalı sahil kasabalarıyla tanıdığı popüler bir bölge. St.Tropez. Cannes. Nice ve diğerleri... festivaller partiler pahalı oteller zengin ve ünlü insanlar hep bu imajın bir parçası. Oysa biraz batıya gidildiğinde Güney Fransa'nın en güzel sahilleri sakin balıkçı kasabalarıyla iç içe sade ve doğal bir hayat vaat ediyor. Muhteşem denizin ve eşsiz bir kıyı formasyonu olan "Calanque"ların yeşilin en güzeliyle harika birlikteliği alçak gönüllü sevimli bir sahil kasabası olan Cassis'te bir araya geliyor.

Bavyera Gölleri II. Tegernsee

Bavyera'nın 3. büyük gölü olan Tegernsee yemyeşil doğası ve gölün çevresinde sıralanmış sevimli yerleşimleriyle popüler bir tatil rotası ve canlı bir yaşam merkezi. Gölün 72 metreyi bulan derin suları tertemiz. Münih şehrinin su ihtiyacını karşılayan Tegernsee yıl boyunca çeşitli festivallere, spor yarışmalarına ve etkinliklere sahne oluyor. Starnberger ve Ammersee gibi Tegernsee gölü de hafta sonları nüfusunu ikiye katlıyor, baharın gelişiyle birlikte Münih ve çevresinden yazlık evlerine gelip tekneleriyle yelkenlileriyle göle açılanlara turistler de eklenince gölde adeta bir karayolu kalabalığı yaşanıyor. Başta en büyük yerleşim yeri olan Bad Wiessee kasabası olmak üzere tüm kasabalardaki canlılık sonbaharın ilk günlerine kadar devam ediyor.

Mayorka yazıları II. Palma de Mayorka Lezzet Keşifleri

Mayorka adasında kaldığım iki hafta içinde her gün farklı lezzetleri ve özellikle adanın özgün mutfağını keşfetmeye büyük bir istek duyarak dolandım durdum:)  Mayorka'nın şimdiye kadar gezdiğim yerlerde en fazla fast food mekanlı yer olması ilk başta şaşırtıcı geldi. Turizm odaklı adanın önceliği hızlı yemek ve hızlı tüketmek midir? Oldukça kafa karıştırıcı bir durum. Bu güzel adanın "pizza, hamburger, makarna" dışında verebileceklerini keşfetmek için ekstra bir çaba gerekiyordu.

Mayorka yazıları I. Mayorka Plajları

Mayorka hakkında... 

Yılda yaklaşık 10 milyon ziyaretçisi olan bir ada düşünün... Dik kayaların denize doksan derece bir açıyla indiği nefes kesen vahşi kıyılardan Maldivler'i aratmayacak incecik kumlu turkuaz renkli koylara kadar farklı karakterde sahiller... Kuzeyden güneye doğudan batıya sayıları 100'ü geçen plajlar...